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LINEA DEL TIEMPO DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

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Cromatografía

por Juan Diego Carlos Monzón

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por Leidy Marrugo

Toma y envio de muestras

Fijacion

Metodos

Mezclas fijadoras

Bovin

Cornoy

Zenker

químicos

Sales

Acidos

Solventes polares

Aldehidos

Fisicos

Liofilizacion

Congelacion

Refrigeracion -4ºC

Datos y etiquetado

Nombre órgano (fragmento)

Zona o direccion

Fijacion, tiempo y solucion en que se fijo

Dx Presuntivo- HC

Nombre paciente

Dueño

Muestras

O.5 cm3 - 2 cm3

Transporte

Botes herméticos

Funcion

Conservación

Importancia

Tratamiento adecuado