lengua

Mai multe ca aceasta

protocolo de bioseguridad

după Dahiana Mejia Arenas

Cadena Alimentaria

după veronika anchay guerrero

Modelo Estructurado

după Oscar Saucedo Romero

LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS

după Junny Guerra

CACAO

Actores sociales

Secundarios

Puntos de venta

Consumidor

Mayoristas distribuidores

Ginders

Fabricas

Intermediarios

Primcipales

Pequeños productores familiares

Origen

Nombre:Teohbroma Cacao

Desarrolado

América

Africa

Asia

Amazonia

Procesos Productivos

Moldeo y embalaje

Mezcla de ingredientes

Templado

Conchado

Mezclado

Tratamiento de leche

Molienda

Torrefaccion

Trituracion

Ensecado y trnasporte

Secado

Fermentacion

Desgrane

Cultuvo y cosecha

Condiciones

Temperaturas ente los 20•C y 30•C

Suelo

Proteccion del viento y el sol

Ricos en materia organica