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MAPA CONCEPTUAL ESTATUTO DEL CONSUMIDOR LEY 1480 DE 2011 COLOMBIA

Ved ALBA ADRIANA GUARIN GUARIN

DESIERTO

Ved Rebeca Perez

CALOR, TEMPERATURA Y ENERGÍA INTERNA.

Ved María Monserrat Gregorio Pereda

FACTORES AMBIENTALES

Ved Alejandra Elsa Siles Nicolas

CACAO

Actores sociales

Secundarios

Puntos de venta

Consumidor

Mayoristas distribuidores

Ginders

Fabricas

Intermediarios

Primcipales

Pequeños productores familiares

Origen

Nombre:Teohbroma Cacao

Desarrolado

América

Africa

Asia

Amazonia

Procesos Productivos

Moldeo y embalaje

Mezcla de ingredientes

Templado

Conchado

Mezclado

Tratamiento de leche

Molienda

Torrefaccion

Trituracion

Ensecado y trnasporte

Secado

Fermentacion

Desgrane

Cultuvo y cosecha

Condiciones

Temperaturas ente los 20•C y 30•C

Suelo

Proteccion del viento y el sol

Ricos en materia organica