lengua

Mer som dette

ALPINA "un caso de innovación para la competitividad"

Ved Denis Alfaro Florez

NORMA ISO 9001 - 2015

Ved LAURA T.

el friaje

Ved andrea colmenarez

DESERTIFICACION

Ved Angie ladino

CACAO

Actores sociales

Secundarios

Puntos de venta

Consumidor

Mayoristas distribuidores

Ginders

Fabricas

Intermediarios

Primcipales

Pequeños productores familiares

Origen

Nombre:Teohbroma Cacao

Desarrolado

América

Africa

Asia

Amazonia

Procesos Productivos

Moldeo y embalaje

Mezcla de ingredientes

Templado

Conchado

Mezclado

Tratamiento de leche

Molienda

Torrefaccion

Trituracion

Ensecado y trnasporte

Secado

Fermentacion

Desgrane

Cultuvo y cosecha

Condiciones

Temperaturas ente los 20•C y 30•C

Suelo

Proteccion del viento y el sol

Ricos en materia organica