Mikroorganismer

Mai multe ca aceasta

Gammelnorsk storhetstid

creat de Thu Minh Le Le

Celler

creat de Elin Gjerdet

Kap 5 Hygieniske prinsipper

creat de Elisabeth Rosvold Høysæter Høysæter

Yak

creat de Yakoub Mohammad Almuntalab Almuntalab

Mikroorganismer

Også kalt mikrober

Brytes ned

Surne

Mugg

Råtner

Deles inn i

Mikroskopisk sopp

Virus

Dør i løpet av 30 min over 60 C

Bakterier

smitte

Smittemåter

Inokulasjonssmitte

Vannsmitte

Matsmitte

Luftsmittte

Direkte/indirekte kontaktsmitte

Har fire ledd

Smittestoff, smittekilde, smittemåters smittemottaker

Vekst

Binær fusjon

Protozoner

Encellede organismer

Oppbevaring

Lover og forskrifter

Praktisere produksjonshygiene, personlighygiene og næringsmiddel hygiene

Trygg mat!

Dårlige

Gode

Dagligrenhold

vaske hender