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Fundido

Fresco

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Fermentados

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Leche (alimento formador de tejidos que contiene proteínas y calcio)

Tipos de leche

Leches especiales

Desnatadas

Concentradas

Conservadas

En polvo

Evaporada

Esterilizadas

Condensada

Certificadas

Higienizadas o pasteurizadas

Nutrientes:

Hidratos de carbono

Proteínas

Grasas

Vitaminas

Minerales

Agua