SAÚDE NO POTE MIX

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HABITO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS INICIANTES E CONCLUINTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE DO INTERIOR PAULISTA.

由Escolinha Rosa Vermelha

Função 2ºgrau (estudo econômico)

由Cláudio Brandão

Atenção primária a saúde

由Willyam Damasceno

Saúde : Bem-estar físico, mental e social

由Denise de Oliveira Carneiro

UTENSÍLIOS

20 POTES

LIQUIDIFICADOR

BALANÇA

COLHER DE SOPA

ESCORREDOR

TÁBUA DE CORTE

FACA

20 Porções | Tempo de Preparação 40 minutos

Valor Energético 53,05 kcal Carboidratos : 12,9 g Proteínas : 0,29 g Gordura totais :16 g Gordura Saturada :3 g Gordura Trans : o g Fibra alimentar : 2 g Sódio : 220 mg

Subtópico

INGREDIENTES: • 1 xícara de Alface • 1 xícara de Rúcula • 1 xícara de agrião • 1 xícara de espinafre • 1 xícara de escarola • 1 xícara de manjericão • 1 xícara de tomates cerejas • 1 pimentão amarelo grande • ½ xícara de queijo • 3 colheres de sopa de azeite • ½ colheres de sopa de suco de limão • 2 dentes de alho amassado • Sal a gosto • Pimenta do reino moída, a gosto

Com a salada toda pronta nos potes, fizemos a pesagem de 63g, e valor do produto para a venda de 15 reais. Valor total 172,29

Arrumar os ingredientes dentro do pote primeiro os temperos, segundo as leguminosas e vegetais, terceiro vegetais que não podem encostar no molho.

Tempere os ingredientes para fazer o molho com o Sal, Azeite, alho, suco do limão e pimenta do reino

Fatie o tomate cereja, rúcula, agrião, escarola, espinafre e o pimentão .

Reserve em uma vasilha o queijo cortado em cubos

HIGIENIZAÇÃO DAS VERDURAS

Pimentão amarelo

Tomate cereja

Manjericão

Espinafre

Escarola

Agrião

Rúcula

Alface

ESCOLHA DA RECEITA

PRODUTO

SAÚDE NO POTE MIX