Substances organiques

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Protides

Lipides

Glucides

rôles/fonctions

structure

cellulose; paroi des cellules végétales

jouent le rôle de panneaux indicateurs au niveau de la face externe de la membrane cytoplasmique

énergie

respiration cellilaire

réserve

glycogène

amidon

classification

glucides hydrolysables

polysaccharide

disaccharide

glucides non hydrolysables

monsaccharide

molécules de base = monosaccharide

hexose à 6C

pentose à 5C

C,H,O

composé ternaire