Koronczy Gergely SZGV 4. Előadás

Mere som dette

előadás

af Zsófia Akócsi

Innováció a Vendégszeretetben

af Ádám Szűcs

Szállodák üzemeltetési környezete

af Mestyák Ágnes

6.előadás

af regina oz

Koronczy Gergely SZGV 4. Előadás A szállodák általános ismeretei a gazdálkodáshoz.

Marketing terv fejezetei

Jövőkép alakítás

Jövőkép, stratégiai célok, stratégia akciótervek

Árstruktúra elemzés

Ár, szegmens, szezonok, elmúlt évek, hónapok, napok

Szegmens igények és adottságok

Szegmens, vendég elvárások és szálloda adottságai

Környezet elemzés

Globális-turizmus, lokális-turizmus, piaci, gazdasági,szociális rendezvények, versenytársak

Küldetés helyzetének elemzése

Küldetés, misszió, koncepció, specializáció, tematizáció, szálloda elfogadottsg

Vendégszegmensek - célcsoportok - célpiac - vendégigény

Fizetésmód

Készpénz, KP kimélő, utalás

Foglalásmód

Honlap, elektronikus, utazási iroda, cégek

Elfoglalás

Időtartam, napok, hetek, hónapok, év

Közösség

Egyedül, párok, család, társaságok

Életkor

Fiatal, középkorú, nyugdíjas

Költés

Árorientált, ár-érték, presztizs

Nemzetiség

Külföldi, belföldi

Motiváció

Üzleti, egyéni, csoportos

Szállodák piaci-gazdálkodás tevékenység szervezeti részlegei

Szállodaüzlet Room Division

Front Office

Értékesítési vezető Sales

Sales Manager

Szállodaigazgató

Étékesítés tevékenysége és szervezete

Értékesítési vezető

Értékesítés

szegmensenként!!

Lokális piaci környezet elemei

Bevételek (Szállás, vendéglátás, specializáció, egyéb)

Ár (szolgáltatások ellenértéke)

Kínálati ár, Átlagár

Kínálat (Felajánlott szolgáltatások)

Szállodai szobák száma (Kategória, helyszín..)

Kereslet (Nemzetiség, motiváció..)

Vendégéjszaka (vendégszám, tartózkodás)

Piaci-gazdálkodás

Vendégkapcsolat, Minőségbiztosítás

Brand Management

Értékesítés, Disztribúció, Foglalás

Revenue Management

Koncecpció, Marketingterv, piaci célok

Fő Piaci-gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban

Piaci-gazdálkodás tevékenységei

Szállodai árak

Szállodák tevékenységei

Szállodavezetés tárgya, a szálloda

Szállodaipar piacai