กาแฟมวลชน

Ver más

Up selling technique in food and beverage

por anawin singkhum

Beer

por Man raider

ร้านผลไม้คุณสุพิศ

por Phattarajul Chantaramontree

อาหารกระป๋อง

por ศรายุธ จิตรตรง

กาแฟมวลชน

PRICE

มีส่วนลดจากการจ่ายผ่านแอป ตัวอย่างเช่น รับส่วนลด 5 บาท เมื่อซื้อเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น และชำระผ่านทรูมันนี่

มีการตั้งราคาสินค้าบางรายการในเชิงจิตวิทยา ด้วยการลงท้ายราคาด้วยเลข 5 ซึ่งถือเป็นการดึงดูดลูกค้าจากราคา

ในเรื่องของราคา มีการตั้งราคาเริ่มต้นไว้ที่ 29 บาทซึ่งเป็นราคาที่ผู้บริโภคทั่วไปสามารถจับต้องได้ และยังสามารถซื้อได้วันละหลายๆครั้งอีกด้วย

PRODUCT

ในตัวของร้าน ไม่ได้มีสินค้าที่ให้บริการเพียงแค่น้ำดื่ม กาแฟ แต่ยังมีพวกขนมเบเกอร์รี่ต่างๆอีกมากมายให้ได้เลือกซื้อ

วัสดุอุปกรณ์ต่างๆก็มีการเลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งสะดวกและง่ายต่อการกำจัด และยังทำให้ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง

ในตัววัตถุดิบที่นำไปใช้ มีการนำเอาวัตถุดิบมาจากเกษตรกรในประเทศไทยไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟ หรือพวกมันสำปะหลัง กากกาแฟ ที่นำไปตกแต่งร้าน

ตัว Product มีการออกแบบอัตลักษณ์ โดยการเอาตัวอักษรรูปตัว M ในภาษาไทยคือตัว ม ซึ่งย่อมาจากคำว่า มวลชน โดยแสดงให้เห็นผ่านบนโลโก้ของสินค้า

PROMOTION

มีโครงการต่างๆ เพื่อช่วยวัด โรงพยาบาล มูลนิธิฯ และองค์กรการกุศล อย่างเช่น โครงการ 1 บาท 1 แก้ว เพื่อให้ลูกค้าที่มาซ์้อสินค้าได้ร่วมกันบริจาคช่วยเหลือไปในตัว

มีแคมเปญสะสมแสตมป์ พาสปอร์ตบุญ ครบ60ดวงแลกซื้อถุงผ้ากาแฟมวลชนในราคา1บาท

มีการโฆษณาโปรโมชั่นต่างๆผ่านทางเพจfacebookให้ลูกค้าได้ทราบอยู่สม่ำเสมอ อย่างเช่น ซื้อ1แถม1 ซื้อ3แถม1

PLACE

มีช่องทางการขาย ผ่านทางdelivery ซึ่งทำให้สะดวกต่อการซื้อของผู้บริโภค และยังเป็นการเพิ่มช่องทางการขายให้ยอดขายเพิ่มมากขึ้น

ในเรื่องของที่ตั้ง กาแฟมวลชน สาขาที่วลัยลักษณ์ มีที่ตั้งอยู่ใกล้อาคารเรียนรวม ซึ่งสะดวกและง่ายต่อการเดินทางมาซื้อ เพราะตั้งอยู่ใกล้ตัวอาคารหลายๆตึก