Apio

Ver más

Propiedades físico-químicas del suelo

por Alejandra Sahagún

SALES MINERALES

por Karen Velastegui

macronutrientes y micronutrientes

por Monse Ojeda

La estructura de la Tierra

por José Fernando Calzadilla Cabello

Apio (Apium graveolens)Información básica y sobre los beneficios a la salud del apio. ECOLOGIA Y SALUD ENF.-LEO_2210_UNAM Asesor V. Valverde.

Familia de las Umbelíferas

2500 especies

250 géneros

Nutritivo, de agradable y fuerte sabor.

Reduce el colesterol.

Se cree que tiene propiedades anti-inflamatorias que benefician a personas con artritis.

Utilizado para resolver transtornos digestivos.

Rico en vitaminas A, C y E.

Rico en minerales como potasio, sodio, magnesio, hierro, fósforo y zinc.

Diurético e hipotensor.

Su alto contenido de vitamina C, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Composición (cada 100 g) Agua: 95 g Energía: 57 kJ Proteína: 0,7 g Grasa: 0,2 g Carbohidrátos: 3 g Azúcares: 2 g Fibra: 1,6 g Vitamina C: 3 mg