Árbol de competencias

Planeación de Recursos Humanos

por PAOLA DELGADO

Características de la Alfabetización Informacional

por Victoria Gutiérrez

los 8 principios del s.g.c

por Francisco Aguirre

Sector económico de hoteles y restaurantes

por Sandra Morales

Tronco

Interrelaciones

Los grupos de interés van encaminados por la misma política sostenible de la empresa

Integración tecnológica

Uso correcto de los recursos y concimientos de todas las áreas para la ejecución de los procesos

Integración financiera

Aumento en la inversión para capacitación de todas las áreas y utilizar recursos propios además de los externos

Integración organizativa

Estructura organizacional adecuada, para ejecutar la solución al reto

Integración administrativa

Garantizar que los administradores de los restaurante y el área de redes manejen las mismas políticas y procesos

Raices

Competencia Financiera

Aumento del patrimonio por medio de aportes de los inversionistas que permita la expensión a otras ciudades

Competencia Organizativa

Relacionamiento con el entorno en un políca de gana-gana

Competencia Técnica

Manejo empaques compostables, para la comida que es de llevar y la que es fría para preparación en casa

Actores

Personal

Mayor costo de capacitación cuando hay rotación del personal.

Aumento de conocimiento de especies y productos según la epoca del año.

Suministradores

Falta de capacitación para cumplir con los estándares que exige WOK, degradación indiscriminada de especies marinas.

Cumplimieto en las entregas de los insumos, respetando los cánones de calidad y tiempo.

Competidores

Es posible que la competencia tenga mejores precios y ofrecer los productos con mayor demanda siempre.

Exclusividad e innovación frente a los competidores, ejemplo de sostenibilidad.

Clientes privados

Aumento en los precios para algunos platos.

Mayor posibilidad de elegir según la necesidad.

Clientes públicos

No encontrar el plato favorito.

Diversidad de productos y sabores.

Ramas

Clientes

Ampliación del tipo de clientes y nuevas experiencias para los actuales

Productos

Fusión de cocina Asiática y colombiana que permite ampliar la gama de productos y tener algunos de temporada

Mercados

Estudio de mercado en las ciudades de expansión

Mercadeo y ventas

Presencia en redes creando un relación con clientes y usuarios

Estrategias

Mantenimiento

Aumento en costos de capacitación para que las relaciones comerciales perduren.

Acompañamiento a proveedores del sector primario, inversión social.

Servicios

No lograr el objetivo social de WOK con los clientes que no vayan a los restaurantes.

Mejor servicio al cliente, en puntos de venta y a domicilio.

Ventas

Disminución de las ventas en algunas temporadas.

Aumento de las ventas por la diversidad de platos, sabores y productos.

Pocisionamiento

No tener un reconocimiento global.

Empresa sostenible encaminada a transformar la sociedad.

Mercadeo

Incipiente uso de las redes sociales e interfaz de la website para difundir la marca Incremento de los gastos no operativos en publicidad.

Estudio e identificación de las tendencias de los consumidores; creación de fidelidad mediante la viviencia de experiencias en las sedes de WOK.

Entorno

Comercial

Los nuevos productos no tengan mucha demanda

Reconocido por su calidad y buena comida

Tecnológico

Carencia en el desarrollo de plataformas virtuales y uso de redes sociales para difundir la marca

Tecnología de punta para el transporte de la materia prima, lo que genera calidad en los productos

Social

Generación de basuras que originan contaminación

Apoyo a comunidades locales, movilizando su economía

Político

Aumento de la burocracia para lograr el desarrollo del proyecto

Buenas prácticas realizadas según la norma, respaldados en la leyes y reglas impuestas por el gobierno nacional y los gobiernos locales

Económico

Incremento de los gastos al incrementar nuevas áreas de trabajo como la de marketing

Incremento de la utilidad neta en los últimos años, corroborado en los estados financieros