El Exito en la hoteleria
Factores clave!
Rentabilidad
Medir la rentabilidad de la operacion es el resultado de haber cumplido o no, con cada uno de los factores clave, medir la rentabilidad es tener pleno conocimiento de las cifas que se estan moviendo en el hotel, de las cuales se disponen para estrategias en pro que el hotel sea sostenible y perdure en el tiempo; con esto hacemos referencia a tomar decisiones ante una eventualidad, tener un capitar para realizar un proyecto o promocion o expandir nuestra marca.
Negocio responsable
Ser responsables no solo nos permite acreditarnos y tener posicionamiento, nos permite disminuir en algunos casos los costos de operacion, tambien retribulle a los factores externos al hotel o al resurante y del mismo modo genera un crecimiento economico y social del que estaremos siendo partidarios en esta cadena.
Politicas y procesos
La implementacion de politicas es fundamental. desde la realización de procesos estandarizados en los restaurantes hasta la reglamentacion basica que este alineada con la identidad de la marca se debe parametrizar y documentar; en dado caso qeu alguna de estas politicas sea modificada se debe comunicar al equipo completo la actualización de la misma y evaluzar sus repercuciones a lo largo de la operación.
Clientes y proveedores
Realizar negociaciones periodicas con los proveedores, afianzar lazos cooperativos que nos permitan tener un beneficio mutuo para el crecimiento en la isdustria
Mantener una comunicación acertiva con los clientes
Capital Humano
Es importante entender que en la operación el capital humano debe tener una atención constante y periodica, se deben evaluar las tareas que cada colaborador realiza, desde la operacion manual hasta la administracion, la verificacion de estas tareas permite un crecimiento exponencial, al mismo tiempo, mantener una comunicación constante entre el quipo de trabajo permite crear un entorno conciente ideal para el cumplimiento de metas y desarrollo natural que genera la primicia de la industria, el servicio.
Implementar sistemas de sofwre
Es importnate implenetar sistemas de sofware que permitan tener canales de comunicacion eficientes, evidencien procesos, estandaricen practicas y tambien arrojen resultados para la toma de desiciones (KPIs)
Verificar el punto de equilibrio que representa el costo de implementar el sistema de sofware en comparación con los ingresos
En algunas ocaciones es importante evaluar si es mas rentable crear nuestro propio sistema dependiendo de la demanda de nuestro hotel; o implementar herramientas existentes para que la operación cumpla con la necesidad de la operación.
Analisar las funciones esenciales que estos sistemas aportan a la compañia
Se puede mejorar?
La mejora desde nuestra perspectiva tiene diferentes puntos de vista; por un lado tenemos la identidad cultural, el regionalismo y demas brechas sociales que son un impedimento para que la industria crezca aun mas. Por otro lado abordamos temas de infraestructura, como por ejemplo nuestra amanda Bogotá que es foco de atencion debido a su flujo automobilistico. Otro aspecto fundamental es la concientización en pro de capacitarnos de manera autonoma y de apropiarnos de la industria, tener sentido de pertenencia por el trabajo que estamos realizando y evaluar las habilidades que tenemos para aportar a la industria. Temas de tecnologia podremos actualizarnos y tener herramientas digiatales con inteligencia artifical que nos permitan tener informacion de nuestros clientes, infromacion de nuestra operacion, o tendencias, y asi mismo tomar decisiones.
