Fattori che incidono sui consumi e sulle abitudini alimentari

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LE ECONOMIE MONDIALI "Quando l'economia si risana, tutto il resto si ammala." Arthur Bloch Io penso che l'economia sia sempre più interconnessa e interdipendente, si è creato nel tempo un ambiente complesso e dinamico in cui le decisioni e gli eventi in un paese possono avere effetti profondi sul resto del mondo. Questa rete economica è il risultato della crescente globalizzazione, del progresso tecnologico e delle politiche economiche nazionali, indispensabili per un mondo cosmopolita. -Progresso -Globalizzazione -Tecnologia

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Fattori che incidono sui consumi e sulle abitudini alimentari

Eventi demografici

negli ultimi anni la popolazione mondiale è cresciuta nei paesi non industrializzati. Al contrario nelle aree industrializzate la natalità è diminuita

tra le conseguenze degli eventi demografici si evidenziano: l'aumento complessivo dei consumi alimentari nel mondo; il il cambiamento degli stili di consumo e dei modi di nutrirsi; la modifica di abitudini alimentari

Globalizzazione

ha favorito il nascere di comportamenti di consumo uniformi

ad esempio attraverso i fast-food, le multinazionali propongono stili alimentari standardizzati in tutto il mondo

Stili di vita

i mutamenti degli stili di vita delle persone che si riflettono sulle abitudini alimentari derivano da fattori economici e sociali

ad esempio: la crisi economica; l'ingresso nel mercato del lavoro di un numero crescente di donne; l'aumento dei single; l'attenzione alla salute da parte dei consumatori; la ricerca di nuovi segmenti di mercato da parte delle aziende

Reddito disponibile

è il flusso di ricchezza che le famiglie possono destinare ai consumi o ai risparmi e può essere considerato il fattore economico più importante

a un aumento del reddito disponibile corrisponde un aumento dei consumi alimentari