La Biodiversidad del Maiz y su presencia en la cocina mexicana

Ver más

Los principios de la Antropologia

por Edwin Josue Sanchez Vazquez

APORTES DE LA BIOLOGÍA A LA PSICOLOGÍA(jessica blanco)

por Yisel Blanco

Origen de la vida y evolución

por mariano rosell

Biomaterial

por SALDARRIAGA SOLIS SALDARRIAGA SOLIS

Consumo de maíz en mi familia platillos : * enchiladas * tacos * quesadillas * sopa de tortilla

La Biodiversidad del Maiz y su presencia en la cocina mexicana

Maiz pozolero * maiz cacahuacintle * Maiz ancho * Bofo * Elote occidental * Jala

Macies nativos y criollos para palomitas * Mexico la Cuna de palomitas de maiz * Chapapolote * Jalisco * Toluqueño * Na-tel * Arrocillo

Clasificación por tipo de grano * palomero * Cristalino * Dentado * Harinoso * Dulce * Túnicado

Tips de maiz y su clasificación * color * Usos culinarios * Tamaño * Uso ceremonial

Género zea (Mays ) maiz cultivado * diploperennis * Luxurians * Mays L

Maiz morado * atole agrio

Tlayuda platillo importante en Mexico * Maiz bolita * Valles centrales de Oaxaca

Subtopic

Evolución : teocintle a maíz * Primer teocintle fue encontrado en guerrero xihuatoaxtla

* 2 millones de productos en Mexico

* principal fuente de calorías y energía y proteínas en Mexico

* Maíz elemento central en la cultura mexicana , importancia social y económica , importancia gastronomíca y importancia dieta nacional