Proyecto de instalación de una cafetería

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JESSICA NAOMI GONZALEZ MARTINEZ

Jessica Naomi González Martínez

Proyecto de instalación de una cafetería

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Cierre del proyecto

1. Reunión final con el cliente para presentar los resultados del proyecto,

2. Evaluación del desempeño del proyecto,

3. Apertura al público de la cafetería.

4. Celebración del éxito del proyecto.

Sistemas y capacitación

1. Prueba del sistema de pedidos y cobro.

2. Capacitación del personal para el manejo de equipos y sistemas.

Decoración y preparativos

1. Pintura y decoración del espacio.

2. Pruebas del sistema de iluminación y sonido.

3. Pruebas de los equipos de la cafetería.

Instalacciones técnicas

1. Instalacción de sistemas eléctronicos y de plomería.

2. Instalación de los sistemas de ventilación y aire condicionado.

3. Instalación de la cocina y equipamento de la cafetería.

Diseño del espacio

1. Diseño del espacio de la cafeteria y mobiliario.

2. Diseño del menú.

3. Selección de proveedores de alimentos y bebidas.

Permisos y preparativos

1. Adquisición de los permisos necesarios para la instalacción.

2. Demolición y remoción de elementos existentes.

Inicio del Proyecto

1. Definición de objetivos y alcance del proyecto.

2. Identificación y análisis de riesgo del proyecto.

3. Establecimiento del presupuesto y calendario de trabajo.

4. Selección del local para la instalación de la cafeteria.