Contreras Contreras Carlos Eduardo - 2034086 - Grupo 701
Salud, Enfermedad, respuesta metabólica e inflamatoria al estrés
Cambios metabólicos durante una agresión, daño o proceso estresante (patológico)
Se genera una retención de sodio y fluidos.
A nivel de lipidos
El estrés prolongado puede aumentar los niveles de lípidos en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Aumento en la síntesis y oxidación de ácidos grasos para proporcionar energía.
Se genera un aumento de la lipólisis.
A nivel de proteinas
Producen una aceleración del catabolismo proteico al ocasionar un balance negativo de nitrógeno.
A nivel de carbohidratos
Incrementos de la gluconeogénesis e insulinorresistencia, lo cual determina una hiperglucemia.
A nivel de Kcal
Durante la fase de Flow hay un incremento del gasto energético basal de 1.5 a 2 veces.
Elevación de los niveles de cortisol, glucagón y catecolaminas.
Respuesta metabólica al estrés y sus 2 fases
Fase Flow
O hiperdinámica, comienza como promedio a los cinco días posteriores a la lesión y puede durar hasta por nueve meses.
Se puede presentar el síndrome de realimentación
Aquí se inicia el trato nutricio
Hay un estado catabólico aumentado o de hipermetabolismo, con un aumento del gasto energético basal de 1.5 a 2 veces.
Aumenta la gluconeogénesis hepática generando un balance negativo de nitrógeno como expresión directa del catabolismo de las reservas de masa muscular.
Fase Ebb
O hipodinámica, hay una respuesta inmediata a la lesión debido a la pérdida de fluidos corporales y suele durar unas horas.
Comienza con una hipoperfusión tisular, disminución del gasto cardiaco y bajo consumo de oxígeno.
Hay una disminución de la tasa metabólica basal.
Se presenta hiperglucemia debido a una insulinorresistencia por parte del músculo estriado, también hay un aumento del lactato sérico.
Serie de cambios fisiológicos que ocurren en el cuerpo en respuesta a situaciones de estrés como lesiones o infecciones.
Proceso Salud-Enfermedad
¿Qué es?
Es el estado de salud de una persona y como la nutrición puede influir en dicho estado.
Implica el adecuado equilibrio de nutrientes, vitaminas y minerales en la dieta.
Es la forma en que el cuerpo humano reacciona y se adapta a diferentes factores que afectan la salud y el bienestar.
Es dinámico y puede ser influenciado por una variedad de factores, algunos de los cuales son controlables y otros no.
