No varían en relación con el nivel de producción de un establecimiento turístico
Brindan apoyo a las operaciones principales del hotel
No esta directamente gestionado por el hotel
Se encarga de proporcionar servicios y actividades para niños
AMBITO AMBIENTAL
NIVELES DE RESPONSABILIDAD
Propietarios
Grupos de inversión que poseen y operan establecimientos hoteleros, resorts, restaurantes, etc.
Jefe de sistemas
Gestionar todos los aspectos relacionados con la tecnología de la información y las comunicaciones.
Jefe de seguridad
Ejecución de planes de seguridad
Gerente general
Cumplimiento de los objetivos financieros y operativos.
Gerente de habitaciones
Subtópico
Gerente de operaciones
Coordinar las operaciones cotidianas para garantizar la calidad del servicio.
Gerente de alimentos y bebidas
Gestión financiera relacionada con la oferta gastronómica y las bebidas.
Planificación y gestión ambiental
Costos y gastos operativos
Incluyen una variedad de elementos fundamentales para la prestación de servicios en un establecimiento
Alojamiento, AyB, ventas, etc
Gastos no distribuidos
No pueden asignarse directamente a un departamento específico dentro de una empresa turística
Beneficios de utilizar el Sistema USALI
SISTEMA UNIFORME DE CUENTAS PARA LA INDUSTRIA HOTELERA
Proporciona un formato estandarizado para informes financieros.
Permite la comparación de resultados financiero entre hoteles.
DEPARTAMENTALIZACIÓN HOTELERA
Utilidad departamental
Contribución individual de cada departamento dentro de una empresa turística a los ingresos totales generados.
Cargos fijos
Impuestos
Arriendo
Gastos a la propiedad
Socios y dueños
Departamentos operativos indirectos
(Generan gastos) - Apoyo
Otros departamentos
Recursos humanos, finanzas
Mercadeo
Encargado de las actividades de marketing y promoción del hotel.
Mantenimiento
Responsable del mantenimiento de las instalaciones y equipos del hotel
Administrativos y generales
Se encarga de la gestión y administración general del hotel
Departamento no operado menores
Servicios públicos
Fuerza
Agua
Luz
Departamento operado menores
Alquiler de vehículos
Joyerías
Salón de belleza
Spa
Departamentos operativos directos
(Generan ingresos)
Telecomunicaciones
Mantener los sistemas de comunicación del hotel, como líneas telefónicas, redes de internet, etc.
Eventos y baquentes
Actividades relacionadas con la celebración de eventos sociales, corporativos y especiales.
Alimentos y bebidas
Ingresos provenientes de restaurantes, bares, etc.
Alojamiento
Ingresos generados por las habitaciones de huéspedes.
Reservas naturales privadas
Las reservas naturales privadas son terrenos cuyo objetivo principal es la conservación de la biodiversidad
Utilidad bruta Operacional GOP
Mide la rentabilidad operativa de un establecimiento hotelero, excluyendo los costos no operativos y los impuestos.
