alimentazione

Honelako gehiago

GRANDEZZE FISICHE

Elisabetta Linguerri‑k egina

i pianeti

tommaso scaglioni‑k egina

CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

FEDERICA ZAGAGLIA‑k egina

Nuovi Sistemi di Digitalizzazione per i Beni Culturali

Stefano Fusetti‑k egina

conservazione degli alimenti

additivi chimici artificiali

edulcoranti

aromatizzanti

conservanti

coloranti

additivi chimici naturali

sale

alcool

zucchero

olio aceto

con riduzione dell'aria

sottovuoto

con riduzione dell'acqua

concentrazione

essiccamento

con diminuzione di temperatura

congelamento

refrigerazione

con aumento di temperatura

sterilizzazione

pastorizzazione