alimentazione

Mer av detta

Salvaguardia dei Mari

av Sabina Maccarrone

I passaggi di stato

av Marco Bonfanti

LE PROPRIETA' FISICHE E CHIMICHE DELL'ACQUA!

av Martina Putortì

IL CONCETTO DI BELLEZZA E IL SUO LEGAME CON L'ARTE

av Rosa Fierro

conservazione degli alimenti

additivi chimici artificiali

edulcoranti

aromatizzanti

conservanti

coloranti

additivi chimici naturali

sale

alcool

zucchero

olio aceto

con riduzione dell'aria

sottovuoto

con riduzione dell'acqua

concentrazione

essiccamento

con diminuzione di temperatura

congelamento

refrigerazione

con aumento di temperatura

sterilizzazione

pastorizzazione