Biotecnologia en alimentos

Honelako gehiago

PROPIEDADES FISICO QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS

Jazmin Muñoz‑k egina

Sin título (1) (1)

Yareli Ortega Santana‑k egina

Aditivos Alimentarios

Angie Vanessa Cadavid Montoya‑k egina

Biotecnologia y sus aportes a la sociedad

Jorge Quiros‑k egina

Biotecnología en alimentos

tecnologias para el tratamiento de deshechos de la industria agroal

enzimas

*amilasa *liposas *proteasas *celulosas

aditivos

*glutamato monosodico *ácidos orgánicos *vinagre *ácido cítrico *colorantes *antioxidantes *jabonizantes *saborizantes

mejoramiento genético de especies de consumo como alimentos

*maíz *tomate *ganado *aves *trigo

alimentos fermentados

lacteos(queso,yogur)

carnes(curadas)

panificacion

biomasa microbiana

alimentación

de ganado y humana

bebidas alcoholicas

no destiladas

vino,cerveza,sidra,pulque

destiladas

wisky,tequila,vodka,mezcal

aceites

oleico

mieles y jarabes

jarabe de alta fructuosa

mieles de almidones