PROPIEDADES FISICO QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS

Honelako gehiago

SISTEMAS DE MEMBRANAS

Reyna Narvaez‑k egina

respiracion aerobica y anaerobica

Katerinne Gonzalez‑k egina

METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS

Maria Velasquez‑k egina

ELEMENTOS MAS COMUNES EN LOS SERES VIVOS

Anny Vanegas‑k egina

PROPIEDADES FISICO QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS

PROPIEDADES FISICAS

Propiedades Coloidales

Tensión Superficial

Sabor

Aroma

Color

Textura y Reologia

PROPIEDADES QUIMICAS

Toxicos

Enzimas

Hidratos de Carbono

Extracto Libre de Nitrogeno

Fibra Cruda

Proteinas

Grasas

Cenizas

Humedad

Valor Nutricional