PROPIEDADES FISICO QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS

Ver más

Replicación de ADN

por Lissamar Cruz

La celula y su clasificacion

por LINA RAMOS

Decoración y presentación de platos

por Ana Rodríguez

SISTEMAS DE MEMBRANAS

por Josue Enoc Valenzuela Garcia

PROPIEDADES FISICO QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS

PROPIEDADES FISICAS

Propiedades Coloidales

Tensión Superficial

Sabor

Aroma

Color

Textura y Reologia

PROPIEDADES QUIMICAS

Toxicos

Enzimas

Hidratos de Carbono

Extracto Libre de Nitrogeno

Fibra Cruda

Proteinas

Grasas

Cenizas

Humedad

Valor Nutricional