Biotecnologia en alimentos

Mer av detta

Microorganismos de importancia en la industria de alimentos

av Stefania Garcia Castro

Toltecas de Tula

av andrea nonaka

ORGANIZADOR VISUAL DE LOS MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS EN LA NAVIDAD.

av lizeth alvarado vega

Biotecnologia y sus aportes a la sociedad

av Jorge Quiros

Biotecnología en alimentos

tecnologias para el tratamiento de deshechos de la industria agroal

enzimas

*amilasa *liposas *proteasas *celulosas

aditivos

*glutamato monosodico *ácidos orgánicos *vinagre *ácido cítrico *colorantes *antioxidantes *jabonizantes *saborizantes

mejoramiento genético de especies de consumo como alimentos

*maíz *tomate *ganado *aves *trigo

alimentos fermentados

lacteos(queso,yogur)

carnes(curadas)

panificacion

biomasa microbiana

alimentación

de ganado y humana

bebidas alcoholicas

no destiladas

vino,cerveza,sidra,pulque

destiladas

wisky,tequila,vodka,mezcal

aceites

oleico

mieles y jarabes

jarabe de alta fructuosa

mieles de almidones