Clasificación Aditivos

Honelako gehiago

VALOR NUTRITIVO DE LAS FRUTAS

diego ismael rodriguez leon‑k egina

CAPÍTULO 5 El don de la neurogénesis y cómo controlar los interruptores maestros

SOFIA BARON V‑k egina

Antioxidantes y Aditivos

Joan sEBASTIAN‑k egina

Aditivo Alimentarios

STEVEN FIGUEROA‑k egina

Clasificación Aditivos

Antioxidantes Evitan la oxidación de los alimentos

Artificiales

BHA,BHT,TBQ

Vitamina C,Ácido ascorbico,Tocoferoles

Modificadores organolépticos Modificación sensorial del alimento

Saborizantes

Ácido L glutámico

Texturizantes

Gelificantes, espesantes, estabilizantes

Colorantes

Sinteticos

Tartracina,Cantaxantina,Eritrosina

Naturales

Carcumina,Clorofilas,Carotenoides

Conservantes Evitan el deterioro de los alimentos

Antioxidantes

Antimicrobiano

Ácido benzoico

Base

Nitratos y nitritos

Acido

A. sórbico