Clasificación Aditivos

Honelako gehiago

Colorantes

yolanda palomino oscco‑k egina

Aditivos Alimentarios

Angie Vanessa Cadavid Montoya‑k egina

TÓXICOS ANTROPOGÉNICOS

ELIANA PATRICIA‑k egina

Sample Mind Map

Aldana Vilca‑k egina

Clasificación Aditivos

Antioxidantes Evitan la oxidación de los alimentos

Artificiales

BHA,BHT,TBQ

Vitamina C,Ácido ascorbico,Tocoferoles

Modificadores organolépticos Modificación sensorial del alimento

Saborizantes

Ácido L glutámico

Texturizantes

Gelificantes, espesantes, estabilizantes

Colorantes

Sinteticos

Tartracina,Cantaxantina,Eritrosina

Naturales

Carcumina,Clorofilas,Carotenoides

Conservantes Evitan el deterioro de los alimentos

Antioxidantes

Antimicrobiano

Ácido benzoico

Base

Nitratos y nitritos

Acido

A. sórbico