Clasificación Aditivos

Mai multe ca aceasta

EJOTE

creat de CURA GARCIA CURA GARCIA

Elaboración de productos

creat de Cecilia Fusari

LIPIDOS

creat de Hernandez Arenas Hernandez Arenas

Zanahoria

creat de Yessica Lopez Hernandez

Clasificación Aditivos

Antioxidantes Evitan la oxidación de los alimentos

Artificiales

BHA,BHT,TBQ

Vitamina C,Ácido ascorbico,Tocoferoles

Modificadores organolépticos Modificación sensorial del alimento

Saborizantes

Ácido L glutámico

Texturizantes

Gelificantes, espesantes, estabilizantes

Colorantes

Sinteticos

Tartracina,Cantaxantina,Eritrosina

Naturales

Carcumina,Clorofilas,Carotenoides

Conservantes Evitan el deterioro de los alimentos

Antioxidantes

Antimicrobiano

Ácido benzoico

Base

Nitratos y nitritos

Acido

A. sórbico