Leche y productos lácteos

Honelako gehiago

RAZAS DE GANADO

LEPAPURRI GONZÁLEZ‑k egina

Cacahuate (Arachis hypogaea)

Itzel Uribe‑k egina

ANÁLISIS DE LECHES Y PRODUCTOS LÁCTEOS

Geovani Lozano‑k egina

Sistema Bológico

Karla Calderon‑k egina

Leche y productos lácteos

Otros productos

Quesos (cuajada, requesón, fresco, fundido, bajos en grasa, curados)

Yogur

Tipos de leche

Leches Especiales (concentrada, desnatada)

Leches Conservadas (esterilizada, evaporada, condensada, en polvo)

Leches Certificadas

Leches Higienizadas o Pasteurizadas

Nutrientes

Minerales y agua (calcio)

Vitaminas (Vitamina A, y en menor medida, C, B1, B2 y B12)

Proteínas (caseína, lactoalbúmina y lactoglobulina)

Lípidos (triglicéridos y otros)

Hidratos de carbono (lactosa)