Leche y productos lácteos

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Grupos de alimentos

Edenia Caballeroにより

Los alimentos y los nutriente

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LA PIRAMIDE ALIMENTICIA

Emily Ortegaにより

Métodos de valoración del estado nutricional

CRYSTEL BELEN SAAVEDRA RODRIGUEZにより

Leche y productos lácteos

Otros productos

Quesos (cuajada, requesón, fresco, fundido, bajos en grasa, curados)

Yogur

Tipos de leche

Leches Especiales (concentrada, desnatada)

Leches Conservadas (esterilizada, evaporada, condensada, en polvo)

Leches Certificadas

Leches Higienizadas o Pasteurizadas

Nutrientes

Minerales y agua (calcio)

Vitaminas (Vitamina A, y en menor medida, C, B1, B2 y B12)

Proteínas (caseína, lactoalbúmina y lactoglobulina)

Lípidos (triglicéridos y otros)

Hidratos de carbono (lactosa)