Leche y productos lácteos

Mer som dette

LA CARNE

Ved Sandi Tatiana Talero Vargas

Elementos estructurales de agroecosistemas

Ved Katherine Laureano Escobedo

LOS ALIMENTOS Y SUS NUTRIENTES

Ved Jose Manuel Miguel Núñez

El proceso de nutricion

Ved Angela Cienfuegos Morales

Leche y productos lácteos

Otros productos

Quesos (cuajada, requesón, fresco, fundido, bajos en grasa, curados)

Yogur

Tipos de leche

Leches Especiales (concentrada, desnatada)

Leches Conservadas (esterilizada, evaporada, condensada, en polvo)

Leches Certificadas

Leches Higienizadas o Pasteurizadas

Nutrientes

Minerales y agua (calcio)

Vitaminas (Vitamina A, y en menor medida, C, B1, B2 y B12)

Proteínas (caseína, lactoalbúmina y lactoglobulina)

Lípidos (triglicéridos y otros)

Hidratos de carbono (lactosa)