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Durante el transporte

Listeria monocytogeno

Del medio ambiente

Toxoplasma gondi

Durante la elaboración

Salmonella sp.

Durante la distribución

Entamoeba histolyca

contaminación química

Detergentes

Productos de limpiezas

contaminación agrícola

plaguicida: organoclorado Fertilizante con nitrógeno, contaminantes ganadero

Metales pesados

Antimonio, cadmio, arsénico, y mas: intoxicación alimentaria

Hormonas y antibióticos

Subtopic

Adictivos

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Saborizantes

Aspartame: altera el S.N.

Glutamato de sodio y sacarinas: cáncer