DIETA SOSTENIBILE

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PREDILIGE PRODOTTI: vegetali invece che quelli animali a filiera corta o km0 freschi e di stagione

LA DIETA MEDITERRANEA

promuove uno stile di vita sano per le generazioni presenti e future

garantisce la sicurezza alimentare

dieta a basso impatto ambientale

DIETA SOSTENIBILE

ASPETTO ECONOMICO (è economicamente giusta e alla portata di tutti)

riduce i costi dovuti al trasporto

riduce la spesa per la salute

consente di pagare salari giusti ai produttori

ASPETTO SOCIALE (Rispetta la cultura locale e la salute)

permette creare legami di fiducia tra produttori e consumatori, TRA COLTIVATORI E RISTORATORI

tutela la salute delle persone

rispetta le TRADIZIONI LOCALI

ASPETTO AMBIENTALE (rispetta le risorse naturali e promuove la biodiversità)

riduce gli allevamenti intensivi

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e l'inquinamento atmosferico

quindi la deforstazione

riduce l'impatto negativo dovuto ai TRASPORTI

consente il risparmio di risporse naturali (acqua, energia, ...) in quanto non si coltiva in SERRA