Controle de microorganismos

Még több ilyen

acesso ao ENSINO SUPERIOR

Szerző: andreia oliveira

Controle de Qualidade no Recebimento de Mercadorias

Szerző: Francisca Amanda Silva Feitoza Pereira

Organigrama em árvore

Szerző: lourrayne leobas ayres manduca

NR - 32

Szerző: Artur D' Angelo

Controle de microorganismos

Principais grupos de agentes químicos

Conservantes químicos

Agentes oxidantes

Metais pesados

Agentes de superfície

Ác. orgânicos e inorgânicos

Halogênios

Fenóis

Aldeídos

Alcoois

Assepsia

Visa impedir a introdução de patógenos no organismos

Antissepsia

Desinfecção de pele e mucosas

Desinfecção

Controle voltado para destruição de microorganismos

Virucida

Fungicida

Esterelização

Destrói todos os tipos de bactérias que possam contaminar materiais e objetos

Ação dos antimicrobianos

Danos as proteínas

Alteração da permeabilidade da membrana

Métodos químicos

Alcoois

Cloro

Fenol e compostos fenólicos

Inibição de crescimento

A partir de substâncias químicas

Bacteriostase

Se o ag. químico for retirado a bactéria cresce novamente

Crescimento bacteriano inibido

Métodos físicos

Baixas temperaturas

Alta pressão

Filtração

Radiação

Calor seco

Calor úmido

Pasteurização

Fatores de influência

Fase de multiplicação

Substânicas orgânicas

PH

Temperatura