da 芝岑 林 mancano 4 anni
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同安咖啡濃純鄉
在同安地區，咖啡文化被深度探索並融入日常生活和教育課程中。學生通過實際體驗，如採豆、烘豆和磨豆，了解咖啡從種植到製作的全過程。同時，課程還使用了六頂思維帽的方法來分析和討論相關議題，鼓勵學生從不同角度思考問題。環保和營養學也是重點，討論了咖啡渣的再利用和咖啡對環境的影響。問卷調查和分析進一步幫助了解大家對咖啡文化的認識和態度。研究動機和方法則深入探討了如何在地理環境和歷史背景下重現和發展本地咖啡產業。
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