によって Manuela Onetto 7年前.
251
Niveles de organizacion
Fuerzas débiles
Monómeros diferentes
Monómeros iguales
Asociación de varias cadenas polipeptidicas
Cuaternaria
Función: enzimática, de transporte, hormonales
Enlaces
Puentes de disulfuro
Fuerzas electrostáticas
Enlaces de hidrogeno
Enlaces hidrofobicos
Atracción polar
Globular
Fibrosa
Se repliega sobre si misma para adoptar un forma tridimensional y características
Estructura Terciaria
Posibilidades
Al azar
Lámina beta
Cadenas en forma paralela, disposición similar a la de la hoja plegada
Hélice alfa
Estabilidad: puentes de hidrogeno al plegarse entre cuatro aminoácidos
Enlaces de hidrogeno entre átomos de N y O
Conformación
Disposición que adopta en el espacio
Estructura Secundaria
Desde el grupo amino-terminal, hasta el grupo carboxilo final
Enlace peptídico covalente
Función
Posibilidades infinitas
Determina la cantidad y el orden en que los aminoácidos forman esas cadenas
Secuencia de aminoácidos en la cadena proteica
Estructura Primaria
Niveles de organización
Enlace Peptidico
Formadas por: más de 80 aminoácidos
Grupo Carboxilo: -COOH
Grupo Amino: NH2
Estructura de las Proteínas
