by รัตติกา รัตน์ตะคุ 4 years ago
1669
ขนมไทย
ขนมไทยเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารที่มีความหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ ขนมไทยประเภทกวนรวมถึงขนมเปียกปูนและขนมถั่วกวนใช้ส่วนผสมหลักเช่นน้ำตาลทราย แป้งต่างๆ และกะทิ ขนมประเภทนึ่งเช่นขนมกล้วยนึ่งและขนมข้าวต้มมัดก็มีความหลากหลายในส่วนผสมและวิธีการทำ ขนมประเภทเชื่อมเช่นขนมเม็ดขนุนและขนมทองหยอดใช้ส่วนผสมที่ทำให้ขนมมีรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ขนมไทยส่วนใหญ่จะใช้น้ำตาล กะทิ และแป้งเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุง ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ขนมไทยมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีการใช้น้ำลอยดอกมะลิและใบเตยในการเพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนม ขนมแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์และวิธีการทำที่แตกต่างกันออกไป แต่ทุกชนิดล้วนแสดงถึงความประณีตและศิลปะในการทำอาหารของชาวไทย
