by Алекса 87 1 year ago
239
Маркетинг в общественном питании
Экономика предприятий общественного питания
Автоматизация рабочего места
Системы автоматизации деятельности предприятия
Проектирование предприятий общественного питания
Охрана труда в общественном питании
Система управления безопасностью пищевого производства на основе принципов HACCP
Управление в индустрии питания
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Организация кейтеринга
Ресторанное дело
Технологическая практика
Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа
Маркетинг в общественном питании
Основы строительства, реконструкции и инженерного оснащения предприятий индустрии питания
Современные тенденции в кулинарии
Национальные кухни: технология и сервис