Clostridium botulinum

More like this

MÉTODO EN TRABAJO SOCIAL CON CASOS.

by Pierina Briggitte Cevallos Arteaga

División de la Biología

by Yuly Meli

Modelo Psicosocial

by Nuria Galiana

Ecología

by Giannina Menecola

ENEO_UNAM G1102E”3”LE INTEGRANTES: CARRILLO CASTAÑEDA GUADALUPE IRANIE GONZÁLEZ ESPINOZA ERIK ANTONIO OCHOA SOTELO BLANCA ESMERALDA RAMÍREZ MARTÍNEZ ALEXIS DAVID RODRÍGUEZ GONZÁLEZ MARÍA DE JESÚS SANDOVAL CHÁVEZ VALERIA ASESOR: LIC. VÍCTOR VALVERDE MOLINA

Referencias bibliográficas -Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg 14ªediciòn, editorial el manual moderno, S.A de C.V. México D.F 1992 págs. consultadas: 193-196 -Ecología y salud, Gabriel Fèliz Burgos, Lilia Sevilla Romero 3ªera edición, McGraw-Hill, Interamericana págs. consultadas: 302-304.

Clostridium botulinum

Profilaxis y control

Hervir productos enlatados por más de 20 minutos

Tratamiento

Administración de antitoxina trivalente (A, B y E)

Vía intravenosa

Diagnóstico

Radioinmunoensayo

Hemaglutinación pasiva

Neutralización con antitoxina específica

Enfermedades

Botulismo

Síntomas

Lactantes

Signos de parálisis

Debilidad

18-24 hrs después de ingerir comida contaminada

Dificultad para hablar

Incapacidad para deglutir

Trastornos visuales

Transmisión

Ingestión de alimentos infectados

Curados con especias

Ahumados

Empacados al vacío

Patogenia

Toxinas

A-H

Bloquea producción

Acetilcolina

Uniones sinápticas y neuromusculares

Características

Bacilo

Anaerobia

Gram +

Se encuentra en el suelo

Esporas resistentes al calor

100°C