ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Mer som dette

LEI 8080/1990

Ved Laure Lima

Sistemas de Gestão Ambiental (ABNT NBR ISO 14001: 2015)

Ved Luciano Lugori

GESTÃO DE ESTOQUE

Ved miriellem carvalho

CMD - Adm - Autarquia

Ved Adriana Estigara

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Dietas especiais

Terapia Nutricional

Dietoterapia

Patologia da Nutrição

Pesquisa de opinião

Treinamento para manipuladores de alimentos

Plano de Ação

Educação Alimentar e Nutricional

Métodos e Técnicas de Pesquisa

Comunicação e Expressão

Políticas de compras/ Custo e fechamento mensal

Controle de resto-ingestão e sobra limpa

Sociologia da Responsabilidade Social

Cardápios

Recebimento, pré-seleção e armazenamento de produtos

Recursos Humanos

Avaliação diária da cozinha

Administração Geral e da Nutrição

Processo de cloração

Saúde Pública, Saneamento e Nutrição

Monitoramento de temperatura

Ética e Legislação Profissional

Gestão e Planej. Unid. de Alimentação e Nutrição

Adm. Geral e da Nutrição

Seleção e Preparo dos Alimentos

Microbiologia

Higiene de Alimentos

Téc. de pré-preparo e Receitas Diferentes

Planejamento de Refeições e Gastronomia

Seleção e Preparo de Alimentos