xenobióticos

Mer som dette

Maduracion de frutos

Ved virginia pereira

¿Que es tratamiento térmico en alimentos?

Ved ELIAN JESUS FORERO TORRES

El pH

Ved Nicolás Leon

Sample Mind Map

Ved Sandra Mandujano

Conjuación con glutation

tripeptido que consta de ácido glutámico, cisteína y glicina

catalizada por enzimas

adenosina 3ʹ-fosfato-5ʹ-fosfosulfato o "sulfato activo"

es el donador de sulfato

Acido glucuronico donador de glucuronil

reacción de conjugación mas frecuente

5 tipos

Sulfación

Glucuronidación

Metilación

Acetilación

Conjugación con glutation

xenobióticos

Reacciones fase 1

convierten en derivados hidroxilados más polares

Reacciones de conjugación Fase 2

Se conjugan y forman moleculas más solubles

Subtópico