Azúcar

Więcej takich

Propiedades físicas y químicas de los alimentos

przez Juan Hernandez

Matriz extracelular

przez fatima altuna chávez

Clasificación de los materiales.

przez Karla R.

R A D I C A L E S

przez Michelle Carce

Definición

Es un Alimento sano y natural que ofrece una serie de beneficios fundamentales para el organismo

Azúcar

Valor Nutricional

Contiene hidratos de carbono (sacarosa) con un valor calórico de 398 Kcal por cada 100 gramos y carece de Proteínas, grasas, minerales y vitaminas.

Propiedades

Dulzor, contrarrestar o fijar sabores y olores, conservantes, etc.

Composición

Simples

Glucosa, Fructuosa, Lactosa o Sacarosa

Complejos

Almidón, Formados por largas cadenas de moléculas de Glucosa.

Tipos de Azúcar

Azúcar candi

Azúcar Impalpable

Azúcar negro

Azúcar orgánico

Azúcar Blanco