Birrificio Focaccia

Un progetto educativo coinvolge la creazione di un microbirrificio simulato chiamato 'Focaccia'. Gli studenti si avvalgono di strumenti digitali come PC e LIM per apprendere le dinamiche aziendali, con un focus sulla pianificazione e realizzazione delle varie fasi operative.

Więcej takich

Corte dei Conti

przez Arianna Giordano

Competenze Digitali

przez Eleonora Bonfili

WBS

przez Saverio Di Gregorio

professione docente

przez Silvia Florio

Argomento Flottante

Creazione di una impresa simulata microBIRRIFICIO "FOCACCIA"

PREAPARAZIONE

ORGANIZZAZIONE

www.lepidascuola.org

PIANIFICAZIONE

doc - pianoficazione di tempi e ruoli

SCELTA SIMULAZIONE

Video home brewing

allievi - brainstorming tra le proposte, oli essenziali, birrificio

La birra in quanto è una attivita realizzabile in proprio senza particolari difficoltà e senza attrezzature specifiche

doc - proposta varie possibilità, limitazioni da attrezzature e capacità

Gestione della classe: identificazione del ruolo nell'organigramma per capacità, conoscenze e competenze

Gestione dei tempi (parte pratica)

REALIZZAZIONE

Aggiungi note aggiungi noteaggiungi noteaggiungi noteaggiungi noteaggiungi noteaggiungi noteaggiungi noteaggiungi note aggiungi note aggiungi noteaggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi noteaggiungi note aggiungi note aggiungi noteaggiungi noteaggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi noteaggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi noteaggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi note aggiungi noteaggiungi note aggiungi note aggiungi noteaggiungi note

Birrificio Focaccia