гамма-излучение в пищевой промышленности

Więcej takich

Уравнение состояния идеального газа. Газовые законы.

przez Егор Казанский

Характеристика основних елементів погоди мого краю у 2017-2019рр.

przez Максим Шостак

5/2. Можно ли покрасить бактерии по Граму реактивами только из магазина и аптеки?

przez Valery Zaitsev

Фильтр_комплектов_видеокамер2_отредактировано-Map 1

przez beup piter

гамма-излучение в пищевой промышленности

Стерилизация - заключительный этап консервирования.

Радиационная(Облучение)

Цель:уничтожение микроорганизмов, бактерий, вирусов или насекомых, которые могут присутстповать в пище.

Термическая

Воздушная

Паровая

Осеществляется подачей насыщенного водяного пара.

Паровая стерилизация под давлением считается наиболее эффективным методом.

Тепловая

Обработка продуктов при высокой температуре.

Приводит к гибели микроорганизмов - возбудителей порчи продуктов.

Консервирование

Для повышения срока хранения.

уничтожение микроорганизмов

Химическое

Термическое