Organigrama de producción de espárrago

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Producción y procesos para la exportación de espárragos

ESPÁRRAGOS

TIPOS DE ESPÁRRAGOS

ESPÁRRAGO BLANCO

Preparación de líquido de gobierno

Llenado, sellado y esterilizado

Enfriamiento

Almacenamiento

ESPÁRRAGOS VERDES

FRESCOS

Selección y limpieza

Calibrado y blanqueado

Congelado

Conteiner (-18º C )

Despacho

CONGELADOS

Selección

Limpieza

Calibrado

Empaquetado