Deontología profesional en cocina.

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JUSTIFICACIÓN DE LA DIDÁCTICA: ¿ Por qué y para qué la Didáctica?

por Lorena Maldonado

JUAN JACOBO ROUSSEAU (1762-1778)

por Leidy Alejandra Alba Betancur

Florence Nightingale

por isabella linares

Material y equipos utilizados en el laboratorio

por juana ana requena cifre

Deontología profesional en cocina.

Normas eticas generales

ART 2 competencia

Tener un nivel de competencia idoneo y la actualizacion permanente de sus conocimientos.

ART1: respeto por los derechos y la dignidad de las personas.

respeto a la dignidad y valor de las personas.

Dentor del sector de la cocina encontramos una serie de normas para el buen funcionamiento de esta profesion

Normas del cocinero.

puntualidad

Debemos tener un tiempo adecuado y especifico. EJP: no hacer esperar al cliente a la mesa

educacion

el deseo de realizar su trabajo bien y tener el mejor cumplimiento de su mision

compromiso

las actitudes durante el trabajo han de ser correctas.

vocación

unida a el orgullo profesional ante el trabajo bien realizado

limpieza

Como medida higienica.

uniformidad apropiada

limpieza de herramientas

aseo corporal

Deonotología

Genera un cambio de actitud en el individuo que lo hace sentir satisfecho con si mismo y su profesion.

el codigo de etica profesional de los cocineros facilita el cumplimiento y la practica de los reglamentos eticos del oficio

es una teoria de los deberes que se desarrollan a lo largo de la vida profesional

se aplica a todos los campos profesionales.