NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

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NOM-043-SSA2-2012

por paola zambrano morales

Propiedades físicas y químicas de los alimentos

por Juan Hernandez

Composición química de los alimentos

por thamara olguin

REINOS BIOLOGICOS

por mariana ponce

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

MICRONUTRIENTES

Fibra

Agua

Minerales

Vitaminas

NUTRICIÓN

Es el conjunto de procesos que permite al organismo utilizar y transformar los nutrientes

ALIMENTACIÓN

Es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes

MACRONUTRIENTES

Lipidos

Grasas insaturadas

Son malas

Grasas saturadas

Son buenas

Proteinas

Defensora

Transporte

Reguladora

Estructural

Hidratos de carbono

Son la fuente de energia mas importante

NUTRIENTES

Son compuestos quimicos contenidos en los alimentos

Reguladores

Plasticos

Energeticos

ALIMENTOS

Son los productos solidos y liquidos que ingerimos y de ellos obtenemos los nutrientes.