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Tipos de Control

Concomitante

Detecta defectos o irregularidades en cualquiera de los procedimientos operativos y registrables del ente.

Reportes brindados por el Sistema

Recolecta y registra información de todos los pasos que atraviesa el producto. Reemplaza la toma manual de datos, junto con su potencial generación de errores y redundancia de datos.

Provee un sistema que permite la rápida detección de errores y anomalías, en relación con las ordenes de producción. Los reclamos de productos pueden ser rápidamente localizados con gran precisión.

Brindar información más precisa y fidedigna sobre el producto que sea de interés para el consumidor, por ejemplo: información de origen, tratamientos químicos, y otros atributos de valor dentro del proceso productivo, que puedan ser de interés para el consumidor o que respalden la marca.

Trazabilidad

Se puede acceder a la información de trazabilidad relativa a los procesos, al personal y a los tratamientos involucrados con cada producto, permitiendo trabajar de acuerdo a las normas de Seguridad Alimentaria desde el primer paso al último de la cadena de suministros.

Niveles de trazabilidad

Comprende procesos de Entrada y de Salida

Control de báscula, frío, atmósfera, calibradora, palietizado, romaneo, despacho y salida del producto.

¿En qué consiste?

Es un sistema creado para la industria de frutas y verduras, el cual asegura una completa trazabilidad e información de los pasos de la cadena de suministros, los cuales son registrados mediante datos en la cadena productiva de la industria.