COMPOSICION DE LA FRUTA

Mer av detta

TIPOS DE REPRESA

av MIRIAN BAILON

Cacahuate (Arachis hypogaea)

av Itzel Uribe

GENERALIDADES DE LOS VIRUS.

av YOHANIS MILENA LAGARES HERNANDEZ

HITOS EN LA HISTORIA DE LA GENETICA

av ruby yaritza caro acevedo

COMPOSICION DE LA FRUTA

Fibra

Hemicelulosa

Pectinas 2%

Vitaminas

Cítricos

50mg/100

Carotenos

Sales Minerales

Importante en osificación

Potasio, magnesio, hierro y calcio

Valor Calórico

Oscila entre 30- 80 Kcal/100g

Son hipocalóricas con respecto al peso

Glúcidos

Carbohidratos

Glucosa

Fructosa

Sacarosa

Contenido varía según especie y época

Entre el 5% y el 18%

Agua

Hace las frutas refrescantes

Del 80 al 90%

Aromas y Pigmentos

Influyen en organoléptica de las frutas

Sabor determinado por ácidos, azúcares y otras aromáticas

Proteínas y grasas

Escaso en parte comestible

Proteínas entre 0,1 y 1,5%

Grasa entre 0,1 y 0,5%