COMPOSICION DE LA FRUTA

Mer som dette

Cacahuate (Arachis hypogaea)

Ved Itzel Uribe

LA PIRAMIDE ALIMENTICIA

Ved Emily Ortega

ASI ESTÀ EL AGUA DEL MUNICIPIO DE DOSQUEBRADAS.

Ved carlos Uribe

LAS PROTEÍNAS

Ved ANGIE QUEZADA

COMPOSICION DE LA FRUTA

Fibra

Hemicelulosa

Pectinas 2%

Vitaminas

Sales Minerales

Importante en osificación

Potasio, magnesio, hierro y calcio

Valor Calórico

Oscila entre 30- 80 Kcal/100g

Son hipocalóricas con respecto al peso

Glúcidos

Carbohidratos

Glucosa

Fructosa

Sacarosa

Contenido varía según especie y época

Entre el 5% y el 18%

Agua

Hace las frutas refrescantes

Del 80 al 90%

Aromas y Pigmentos

Influyen en organoléptica de las frutas

Sabor determinado por ácidos, azúcares y otras aromáticas

Proteínas y grasas

Escaso en parte comestible

Proteínas entre 0,1 y 1,5%

Grasa entre 0,1 y 0,5%