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OPORTUNIDADES

DIFERENCIAS

CONCEPTOS

CERTIFICACIONES

Buenas Prácticas de manufactura

Control de materias primas

Higiene de instalaciones y equipos

El HACCP se enfoca específicamente en la gestión de la seguridad alimentaria y la prevención de riesgos, por otro lado, las Buenas Prácticas de Manufactura son un conjunto de principios y normas más generales que abarcan diferentes aspectos de la producción para garantizar la calidad y seguridad de los productos en diversas industrias.

Cumpliento de normativas

Mejora de calidad

Higiene personal

Sello de certificación orgánica en Colombia

Estándares orgánicos

Agricultura orgánica

El sello de certificación orgánica se enfoca específicamente en verificar la producción orgánica de alimentos, mientras que las Buenas Prácticas de Manufactura son un conjunto de principios y normas más amplias que se aplican a varias industrias para garantizar la seguridad y calidad de los productos.

Monitoreo y registros

Seguridad alimentaria

Certificación orgánica

Análisis de puntos críticos de control HACPP

Validación

Verificación

El HACCP se enfoca en la seguridad alimentaria y el control de riesgos, mientras que el sello de certificación orgánica se centra en la producción sostenible y libre de productos químicos sintéticos.

Demanda creciente

Acceso a mercado internacional

Acciones correctivas

Monitorización