En Colombia, la certificación orgánica y las Buenas Prácticas de Manufactura se utilizan para garantizar la calidad y seguridad de los productos alimentarios. La certificación orgánica verifica que los alimentos se produzcan de manera sostenible sin el uso de productos químicos sintéticos.
El HACCP se enfoca específicamente en la gestión de la seguridad alimentaria y la prevención de riesgos, por otro lado, las Buenas Prácticas de Manufactura son un conjunto de principios y normas más generales que abarcan diferentes aspectos de la producción para garantizar la calidad y seguridad de los productos en diversas industrias.
Cumpliento de normativas
Mejora de calidad
Higiene personal
Sello de certificación orgánica en Colombia
Estándares orgánicos
Agricultura orgánica
El sello de certificación orgánica se enfoca específicamente en verificar la producción orgánica de alimentos, mientras que las Buenas Prácticas de Manufactura son un conjunto de principios y normas más amplias que se aplican a varias industrias para garantizar la seguridad y calidad de los productos.
Monitoreo y registros
Seguridad alimentaria
Certificación orgánica
Análisis de puntos críticos de control HACPP
Validación
Verificación
El HACCP se enfoca en la seguridad alimentaria y el control de riesgos, mientras que el sello de certificación orgánica se centra en la producción sostenible y libre de productos químicos sintéticos.