Organigrama

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por Vane castilla

PRINCIPIOS CONTABLES GENERALMENTE ACEPTADOS

por Angel Castro

Director general

Gerente alimentos y bebidas

Gerente de restaurante

Contralor general

Jefe de contabilidad

Contabilidad general

Nómina

Impuestos

Caja general

Cajero departamental

Jefe de compras

Encargado de almacen

Chef ejecutivo

Subchef

Pastelero

Cocina fría y caliente

Parrillero

Steward

Jefe de bar

Barman

Asistente de bar

Mozos

Jefe de piso

Recepcionista

Somelier

Capitán de meseros

Meseros

Garroteros